resep es doger

 


Resep Es Doger

Bahan Pembuatan Es Doger::

• 1 Kg Es Serut
• 250 Gram Gula Pasir
• 200 Ml Santan Kental
• 4 Lembar Roto Tawar (Potong Kotak Kecil)
• 100 Gram Ketan Hitam
• 100 Gram Tape Singkong
• 50 Gr Candil Pacar (Rebus, Tiriskan)
• Kelapa Muda (Serut)
• Susu Kental Manis

Cara Membuat Es Doger Khas Bandung::

1. Pertama Sekali, Silahkan Panaskan Santan Sambil Diaduk Aduk, Tambahkan Gula Pasir, Kelapa Muda Dan Garam. Angkat Dan Dinginkan.
2. Kemudian, Silahkan Tuangkan Campuran Santan Kedalam Es Serut, Aduk Rata. Selanjutnya Bekukan Didalam Freezer. Aduk Es Serut Setiap 30 Menit Sekali Agar Tidak Menggumpal.
3. Cara Penyajian Es Doger : Siapkan Mangkok Saji, Masukkan Ketan Hitam, Candil Pacar, Dan Potongan Roti Tawar, Kemudian Tambahkan Es Doger, Tuangkan Susu Diatasnya, Es Doger Segar Siap Dinikmati